Otsi retsepte
Peekonis küpsetatud küülikumaksaterriin
%20(432x640)%20(432x640).jpg)
Koostisosad
500 g Rannamõisa jahutatud küülikumaksa
piima (maksa leotamiseks)
1 punane sibul, hakituna
1 küüslauguküüs
500 g veisehakkliha
300 g toorjuustu, toasooja
2 sl peeneks hakitud peterselli
2 muna
125 g kreekapähkleid
soola, pipart
ca 200 g suitsupeekoniviilusid
Valmistamine
Puhasta maks kelmetest ning aseta ca 30 minutiks piima sisse likku.
Prae hakitud sibul pannil klaasjaks, pooleküpsemise pealt lisa juurde
hakitud küüslauguküüs. Seejärel lõika
nõrutatud maksatükid väiksemateks tükkideks ning kokku praetud sibulasegu,
hakkliha, toorjuustu
peterselli, muna ning purustatud pähklitega. Maitsesta soola ja pipraga.
